1kgの栗を渋皮煮に。 鬼皮は缶切りの尖った部分で刺しながら剥く。 包丁で剥くのはちょっとコワイ… 去年作った時はお砂糖を少なめにしたら ただの栗を食べている感じになってしまったので多めに。 最後にシロップだけを煮詰めたからツヤツヤに出来た。 今…
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