栗の渋皮煮
１ｋｇの栗を渋皮煮に。
鬼皮は缶切りの尖った部分で刺しながら剥く。
包丁で剥くのはちょっとコワイ…
去年作った時はお砂糖を少なめにしたら
ただの栗を食べている感じになってしまったので多めに。
最後にシロップだけを煮詰めたからツヤツヤに出来た。
今年は成功♪
手間はかかるけど、それが楽しいし、
時間をかけたぶん、とても美味しい。
これでお菓子を作るのが楽しみだ！
作ってから見つけたこのレシピ。
無水で渋皮煮って美味しそう！
今度はこのレシピで。
きょうのねこ。
ベッドの上でのんびり。
