ココナッツミルクプリン/琵琶のコンポート
食器棚の奥に放置されていたココナッツミルクをプリンに。
ココナッツミルクと牛乳だけだとあっさりしすぎていたので
バニラアイスを投入。一気に美味しくなる。
琵琶をコンポートにしてのせました。
本当はプリンより、こっちがメインです(笑)
コンポートを作る際、琵琶の下処理をしていると
いつの間にか灰汁がでて、琵琶も指も黒くなっていました。
剥いたらすぐにレモン水や塩水に浸しておいたほうがいいみたいです。
琵琶は煮ると綺麗なオレンジ色になりましたが、指は黒いまま…。
恥ずかしい～(*_*)
コンポートにする前に少し取っておいた琵琶を酵母に。
シュワシュワと元気で、今は元種を作り中。楽しみ！
急に食欲旺盛になったねこきちくん。
うま～
ちゅーるもごはんも残さず食べてくれるようになりました。
よかった…。
手術をして約20日。やっぱりしんどかったのかな。
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フードをいつものロイヤルカナン・インドアロングヘア―から
食欲を刺激するというセイバーエクシジェントにかえて注文しちゃった。
食べてくれるなら変えないほうがよかったかな(^^；)あらら
キャロットケーキ
この前のバナナブレッドが美味しかったから
重曹を使うケーキを作ってみたくて、キャロットケーキを焼きました。
クリームチーズがなかったので、上にアーモンドスライスをのせて。
オーブンに入れて１０分。
スパイスのいい香りに癒されていたら、オイルの入れ忘れに気づく…。がびーん
テンション下がりまくり。
どんなパサパサなケーキになるんだろうと思っていたら…
あれ…？すんごいしっとり。
ケーキというより、もちもちの蒸しパンみたい。
バナナブレッドより重曹感はでているけど、それも美味しい。
オイル無しバージョン、ヘルシーだし、これはこれでイイかもしれないな。
入院してからというもの、以前にも増してストーカーになったねこきちくん。
どんなにぐっすり寝ていても、人が動くとついてくる。
そして触ろうとすると逃げたり、噛んだりして嫌がる(-"-)。
ツンデレ王子です。
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