手作りのクリスマスケーキ
メリークリスマス！
今年はケーキの上にクロカンブッシュをのせてみました。
下のケーキがちょっと寂しい感じですね(^ ^；)
クッキーでも焼いて飾ればよかったなぁ。
15cmのケーキにシュークリーム。
父が出張中で3人にしかいないのに、こんなに大きなものを作ってしまった…笑
さすがに食べきれず今日はシュークリームを食べて、明日はケーキということになりました。
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クリスマスでもねこきちは変わらず。
今まで禁止だったテーブルの上ですが
もういいか〜と一度のせたらお気に入りの場所になってしまいました(^^；)
手作りシュトーレン
毎年恒例、プレーンとチョコのシュトーレンを焼きました。
ラム酒漬けのドライフルーツとナッツ、
シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスがたっぷり入っています。
マジパンも作って入れましたが、成型の時に押さえすぎて丸じゃなくなってしまった。
パンっぽいシュトーレンよりケーキタイプ（？）が好きなので
中種を使って本格的に…ではなく、
直接ドライイーストを入れるお手軽な方法＋アーモンドプードルを入れて作りました。
おかげでしっとり、私好みのシュトーレンになりましたよ(^ ^)
ワタクシ、包丁で切るのがとーーーっても下手っぴでして…。
20cmほどのシュトーレンを焼いたのですが、うまく切ることができず
どんどん小さくなっていってしまいました(^ ^；)
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私が量った後、そそくさと体重計にのるネコ。
太っていることを気にしているのかもしれない…笑
シュトーレンはスパイスが入っていて家族は食べてくれないので
一人でちびちび食べようと思います(^ ^；)
クリスマスまでに食べ切れるかなぁ。
