ココナッツオイルでクッキー
製菓材料を入れている箱を整理していたら、いつ買ったかわからないココナッツオイルが3瓶。
早く使わねば！
早速ココナッツクッキーを焼きました。
1回目は溶かして使ったため、生地が柔らかすぎて失敗。
2回目はオイルのかたさを調節しながら作って成功。
今の季節、室温でもカチカチだから難しいな。
クルミ入りで思いのほか美味しくできて満足。
1瓶消費完了で、この調子なら3瓶くらいあっという間かも！
田舎の伯母さんから2週間前に柿15ｋｇ(となぜか素麺)が届いて、
今日また10ｋｇの柿が届いた。
只今我が家は柿だらけです。
こんなに送ってもらっても困ると言う人もいるだろうけど
柿大好き＆大食い一家なので嬉しいよ。ありがとー。
きょうのねこ
しっぽぴーーん！
